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Forno a legna a cottura indiretta con tre piani, calore omogeneo e sportelli in ghisa. Pizza, pane, arrosti e teglie insieme, con quattro ore di calore da una sola accensione.
comignolo in acciaio inox, carrello di appoggio con ruote, camera di cottura in acciaio inox 304 smontabile, 2 griglie, 2 teglie in alluminio, mensola anteriore, mensola laterale, termometro, timer
| Dimensioni camera di cottura | 50×100 cm |
|---|---|
| Alimentazione | Legna |
| Peso | 515 kg |
| Temperatura massima | 450 °C |
| Consumo | 1 kg per mantenimento orario |
| Camera di cottura | Doppie pareti smontabili in acciaio inox 304, ventilazione plus, tre livelli di cottura, illuminazione, base in refrattario alimentare |
| Materiale isolamento | Lana di roccia |
| Tipologia di cottura | Indiretta |
| Codice articolo | FERA100 |
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